Getum við framleitt kjöt án þess að drepa dýr?
Þriðjudaginn 16. janúar kl. 16:30 flytur Björn Örvar vísindastjóri Orf líftækni fyrirlestur þriðjudaginn 16. janúar kl. 16:30 í Hæðargarði þar sem hann fjallar um notkun stofnfruma í lækningaskyni og þær miklu framfarir sem orðið hafa á þessu sviði. Þetta hefur leitt af sér þróun á svokölluðu vistkjöti, þar sem stofnfrumur úr dýrum eru notaðar til að framleiða kjöt við mjög stýrðar aðstæður. Miklar væntingar eru gerðar til þessarar nýju tækni, með umhverfissjónarmið og dýravelferð í huga.
